DUO DE CHEFS

Fidélité

MICHEL HERMET | MAXIME CHENET*

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Le goût des autres

15 juin 2022

Retour sur la soirée Gard aux Chefs du 14 juin

La soirée de lancement du magazine Gard aux Chefs #13 était un beau succès avec presque 200 convives présents.J’espère que chacun a pu apprécier ces sympathiques […]
10 juin 2022

La jeune Élisa Causse au sommet chez Pic

par Julien Claudel | Photographie Jean-Claude Azria Meilleure apprentie de France en cuisine, la cuisinière nîmoise démarre son stage de BTS chez Anne-Sophie Pic, la cheffe triplement étoilée de Valence […]
10 juin 2022

Le Piémont Cévenol, eldorado des plantes qui nourrissent et qui soignent

Texte et Photographies par Julien Claudel | À Soudorgues, petit village perché au-dessus de Lasalle, le Biotope des Montagnes rassemble depuis 1985 des paysans-cueilleurs de simples, dans un esprit de […]
10 juin 2022

Les vins du Gard vus par Florent Martin, meilleur sommelier de France

par Nelly PASQUET | Photographie parishahaha Depuis Paris Adolescent, Florent Martin connaît une révélation pour le vin, lors d’une dégustation de Saint-Emilion. Abandonnant ses études de service en salle pour […]
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Gard aux Chefs #13

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Les chefs

Michel Benet

Traiteur La Vallergue, à Avignon

Maxime Chenet*

Entre Vigne et Garrigue, à Pujaut

Serge Chenet*

Entre Vigne et Garrigue, à Pujaut nommé Président

Vincent Croizard

Restaurant Vincent Croizard, à Nîmes

Christophe Ducros*

La Maison d’Uzès, à Uzès

Matthieu Hervé

Le Cèdre de Montcaud, à Sabran

Michel Kayser**

Alexandre, à Garons

Julien Lavandet

Chez Julien, à Garrigues-Sainte-Eulalie

Jérome Nutile*

Le Mas De Boudan & Bistr’AU, à Nîmes

Sébastien Rath

Le Riche Hôtel Restaurant, à Alès

Damien Sanchez*

SKAB, à Nîmes

Michel Hermet

Wine Bar « Le Cheval Blanc », à Nîmes

Mario Monterroso

Restaurant l’Amphitryon, à Castillon du Gard

Vincent Vergne

Fromagerie Vergne, à Nîmes

Laure & Pierre Francin

La Pâtisserie Francin, à Nîmes
ludovicdavouze

Ludovic Davouze

Villa Montesquieu, à Laudun-l'Ardoise
yvesruffinatto

Yves Ruffinatto

Le Braconnier, à Garons