Le bon coin des artisans

L’atelier Pijoulen, bon comme du bon pain

par Thierry Allard | Photographie Adeline Justamon Dans cette toute petite boulangerie située au centre de Pujaut. Régis Costy illustre parfaitement l’expression « au four et au moulin », alternant entre l’arrière-boutique et […]

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La maison de la brandade, une histoire de famille

par Stéphanie Roy Initié à l’art de la brandade dès sa plus tendre enfance, Christophe Mouton a toujours eu l’ambition de perpétuer l’héritage familial. « L’histoire a […]

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Quentin Le Cléac’h, l’élégance à 45 degrés

par NICOLAS PONZO | Photographie Jean-Claude Azria Bouilleur de cru installé à St-Quentin-la-Poterie depuis 2017, Quentin le Cléac’h élabore des eaux-de-vie fines, franches et étonnamment délicates qui déroulent, au nez […]

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En Cévennes, à la cime du bon pain

Article et photographie par Julien Claudel Oubliez un moment la célèbre formule « Une baguette blanche pas trop cuite s’il vous plaît » et laissez-vous guider […]

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Un Gin Denim avec la Camargue pour toile de fond

Par Guillaume Mollaret | Photographie Lionel Moulet Numa Cornut, du domaine viticole Château Guiot, se lance dans la production de spiritueux avec son épouse Ingrid Lopez […]

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Les sœurs Pichon, fines fleurs de la cité nîmoise

Par Stéphane Roy | Photographie Jean-Claude Azria Leurs fleurs embaument la place du marché depuis six décennies. À 80 et 81 ans, Marie Hélène et Geneviève […]

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Éric Comte bouleverse les codes de l’univers du chocolat

par Nicolas Ponzo | Photographie Lionel Moulet le cacao que travaille Eric Comte provient en majorité de la plantation de son père en Équateur.Rencontrer Éric Comte, […]

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Jérôme Domingo, fine lame nîmoise

par Stéphanie Roy | Photographie Jean-Claude Azria Le couteau à la française, c’est l’art de vivre », sourit Jérôme Domingo. Cet artisan coutelier nîmois a affûté […]

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Chantal Comte rend au rhum ses lettres de noblesse

Ancienne vigneronne au Château de la Tuilerie, au sud de Nîmes, Chantal Comte s’est lancée dans le rhum AOC Martinique il y a un peu moins de 40 ans avec une obsession : la qualité.

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