Le bon coin des vignerons
Maurice Barnouin, pionnier de l’IGP Cévennes
10 juin 2022par Stéphanie Roy | Photographie Jean-Claude Azria Dans le monde de la vigne, Maurice Barnouin fait figure de pionnier. Depuis son installation en 1974, il n’a de cesse de développer […]
Jérôme Castillon et Mario Monterroso, naturellement en osmose
10 juin 2022par Thierry Allard | Photographie Adeline Justamon Entre le vigneron du Château l’Ermite d’Auzan, à Saint-Gilles, et le chef de l’Amphitryon, à Castillon-du-Gard, c’est une histoire d’amitié scellée par l’amour de […]
Les 50 nuances du Grès
10 juin 2022par Guillaume Mollaret | Photographie Lionel Moulet Le Château Mourgues du Grès joue sur la diversité de ses terroirs de Costières pour faire jaillir une minéralité qui claque sous le palais. […]
Sylvain Boutée : la voix de la simplicité sur la voie de la pureté
9 décembre 2021Par Nicolas Ponzo | Photographie Jean-Claude AZRIA Sylvain Boutée est un taiseux. Aucun lyrisme, aucun jeu d’apparat. Et c’est tant mieux. Car il déroule des paroles […]
Luc Baudet et Mario Monterroso, le parfait assemblage
9 décembre 2021Par Thierry Allard | Photographie Adeline Justamon L’un est un vigneron atypique et engagé, l’autre est un restaurateur et sommelier reconnu. Amis depuis une quinzaine d’années, […]
Michel Gassier : “Élaborer de meilleurs vins peut enrayer le changement climatique !”
23 juin 2021par Nicolas Ponzo | Photographie Jean-Claude Azria Le Château de Nages est à un carrefour générationnel mais il est surtout à un carrefour, tout court. » […]
Au Clos de Taman, la vigne de demain se dessine avec les oiseaux
23 juin 2021par Thierry Allard | Photographie Adeline Justamon Guillaume Compagnon, 33 ans, vigneron au domaine du Boulas, à Laudun, fait partie des neuf coopérateurs de Maison Sinnae […]
Domaine Reynaud, entre Duché et lettres de noblesse
23 juin 2021par Guillaume Mollaret | Photographie Jean-Claude Azria Qu’est-ce qu’une plume sinon un symbole de légèreté, d’élégance, de rondeur et de précision ? Et quel risque prend-on […]
Éric Pfifferling : la vigne pour école de l’humanité
11 décembre 2020Par NICOLAS PONZO | Photographie LIONEL MOULET Figure tutélaire des « vins natures », ces vins issus de l’agriculture biologique et vinifiés sans additifs, Éric Pfifferling […]