Escapade

10 juin 2022

Le Piémont Cévenol, eldorado des plantes qui nourrissent et qui soignent

Texte et Photographies par Julien Claudel | À Soudorgues, petit village perché au-dessus de Lasalle, le Biotope des Montagnes rassemble depuis 1985 des paysans-cueilleurs de simples, dans un esprit de […]
20 décembre 2021

Uzès, l’autre pays de l’Or noir

par Thierry Allard | Photographie Lionel Moulet Dans la cité ducale, le patrimoine se cultive aussi sous terre. S’il arrive aux archéologues de tomber sur une […]
24 juin 2021

Quand un village fait tout un plat de la figue

Article et photographie par Julien Claudel Véritable écrin médiéval juché sur un éperon rocheux, le village de Vézénobres, près d’Alès, annonce le Piémont cévenol, l’esprit de […]
11 décembre 2020

Le doux succés d’un oignon qui ne fait pas pleurer

Semer, repiquer, arroser, laisser pousser... et effeuiller, longuement et comme un jour sans fin, la robe d’un bulbe pas comme les autres : bienvenue chez Jérôme Daumet, paysan intarissable sur l’oignon doux, à mi-chemin entre Ganges et le mont Aigoual.
15 juillet 2020

Entre ciel et marais, balade salée avec les « agriculteurs de la mer »

Aux portes d’Aigues-Mortes, sur des étangs à perte de vue, un phénomène chimique ancestral se produit sous l’oeil expert des sauniers des Salins du Midi, leader français du sel de table.
30 octobre 2019

Le Gard, l’autre pays du roquefort

Ce n’est pas tout à fait un pays de cocagne. Certes, la nature ici est belle et sauvage. Mais elle est rude.