Escapade

11 décembre 2020

Le doux succés d’un oignon qui ne fait pas pleurer

Semer, repiquer, arroser, laisser pousser... et effeuiller, longuement et comme un jour sans fin, la robe d’un bulbe pas comme les autres : bienvenue chez Jérôme Daumet, paysan intarissable sur l’oignon doux, à mi-chemin entre Ganges et le mont Aigoual.
15 juillet 2020

Entre ciel et marais, balade salée avec les « agriculteurs de la mer »

Aux portes d’Aigues-Mortes, sur des étangs à perte de vue, un phénomène chimique ancestral se produit sous l’oeil expert des sauniers des Salins du Midi, leader français du sel de table.
30 octobre 2019

Le Gard, l’autre pays du roquefort

Ce n’est pas tout à fait un pays de cocagne. Certes, la nature ici est belle et sauvage. Mais elle est rude.