Petit cake sans gluten

Par Vincent Croizard

Ingrédients

• 500 grs de purée de légumes ( potimarron contenant 10% de crème liquide)
• 2 œuf
• 120 grs de farine de riz
• 10 grs de sel
• 10 grs de sucre
• 1 cuillère à café raz de backing

Préparation

• Mélanger tout les ingrédients et mouler dans les moules en silicone.
• Ajouter sur le dessus quelques graines torréfiées.
• Cuire au four à 150c pendant 20 à 30 minutes.

Vincent Croizard
tél. 0618261661
Vincent Croizard
restaurantcroizard.com