les 2 recettes de Soupe à l’oignon
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Par Vincent Croizard
Ingrédients
- 500 grs de purée de légumes ( potimarron contenant 10% de crème liquide)
- 2 œuf
- 120 grs de farine de riz
- 10 grs de sel
- 10 grs de sucre
- 1 cuillère à café raz de backing
Préparation
- Mélanger tout les ingrédients et mouler dans les moules en silicone.
- Ajouter sur le dessus quelques graines torréfiées.
- Cuire au four à 150c pendant 20 à 30 minutes.
Vincent Croizard
tél. 0618261661
Vincent Croizard
restaurantcroizard.com
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