Château de Campuget : le choix de la liberté

Par NICOLAS PONZO | Photographie JEAN-CLAUDE AZRIA

« Si je suis là aujourd’hui, c’est avant tout grâce à une histoire de famille. Je suis né ici et j’ai le plus profond attachement à ce domaine, acquis par mon grand-père en 1942. »
Aux commandes de la propriété familiale depuis 2008, Franck-Lin Dalle est en adoration devant elle. Il jubile après chaque étape franchie par Campuget. Qu’il s’agisse de l’achèvement de la restauration des écuries, de l’aboutissement d’une cuvée ou de la publication d’un article élogieux dans une revue du Texas… la satisfaction du devoir accompli reste intact.
Une courte carrière juridique a rapidement convaincu Franck-Lin qu’il préférait les galets roulés des Costières de Nîmes aux épaisses moquettes parisiennes. Le jeune homme s’est alors entièrement consacré à sa mission vigneronne : respecter le potentiel du raisin
pour produire le meilleur vin possible à chaque niveau de qualité, quel que soit le prix de vente. Or, dans le vin, tout se fait à la vigne !
Et pour permettre à la plante de s’épanouir au mieux, l’équipe de Campuget ne s’interdit aucune pratique, comme l’irrigation, ni aucune ambition notamment en matière de sources d’énergies locales et d’ingéniosité pour réduire leur consommation. Pourtant, ici, exemplarité ne rime pas avec conformisme.

« C’est le choix de la liberté qui me caractérise. Je veux garder le pouvoir de me tromper, sans jamais m’enfermer dans des séries de cahiers des charges qui sont autant d’entraves. »

Pas de label bio pour Campuget, donc, mais sans cesse
de nouvelles expériences pour démontrer, vins à l’appui, la grandeur
du terroir et le bouillonnement créatif du domaine familial. •

CHÂTEAU DE CAMPUGET
30129 Manduel
Tél. : 04 66 81 24 24
www.campuget.com