Le goût des autres
14 décembre 2020
RECETTE Préparation des pigeons : Lever les filets des pigeons et les ouvrir en deux, assaisonner et poêler les escalopes de foie gras et mettre au […]
14 décembre 2020
14 décembre 2020
Passionnée depuis l’enfance par les costumes d’époque, Charlène Marchiollo décroche en 2019 le graal des artisans en devenant Meilleur Ouvrier de France en corsetterie.
14 décembre 2020
Par MARINE COLLADOS | Photographie JEAN-CLAUDE AZRIA « Nous devons remettre de l’authenticité sur nos tables. Connaître la matière et son origine devient primordial » L’union […]
11 décembre 2020
Semer, repiquer, arroser, laisser pousser... et effeuiller, longuement et comme un jour sans fin, la robe d’un bulbe
pas comme les autres : bienvenue chez Jérôme Daumet, paysan intarissable sur l’oignon doux, à mi-chemin entre
Ganges et le mont Aigoual.
11 décembre 2020
Savez-vous que la brandade de morue est avant tout
une histoire de cabillaud et de gros sel ? Née à Nîmes,
la brandade doit son origine au troc de cabillauds sur la
Route du Sel.
11 décembre 2020
VANESSA DEMOUY. La comédienne interprète Rose Latour dans la série quotidienne Ici Tout Commence (18h30, TF1).
Tournée actuellement à Saint-Laurent-d’Aigouze, l’intrigue se déroule dans une école de cuisine l’Institut Auguste
Armand. Rencontre au Château Bellefontaine à Beauvoisin, sur un repas préparé par le chef Michel Benet
(Traiteur La Vallergue) pour Gard aux Chefs.
30 novembre 2020
29 novembre 2020
Par Vincent Croizard Ingrédients 500 grs de purée de légumes ( potimarron contenant 10% de crème liquide) 2 œuf 120 grs de farine de riz 10 grs […]