Le goût des autres
13 juillet 2020
Par Julien Lavandet, Asperges à la brousse camarguaise, jus de morilles, tempura et asperges et jambon de taureau de camargue.
13 juillet 2020
Par Jérôme Nutile*, Homard bleu, étuve en carapace et artichaut, espuma coraille, fines lamelles de champignons de couche.
13 juillet 2020
Installée au coeur de l’écusson nîmois depuis 1775, la maison Villaret est une institution pour tous les gourmands en quête d’authenticité. Sa spécialité ? Le croquant aux amandes, un petit biscuit sec qui a traversé les âges.
13 juillet 2020
Nîmois, le comédien de 32 ans joue l’un des personnages clé de la série Un Si Grand Soleil, diffusée
quotidiennement sur France 2. Il y tient le rôle de Ludo, soigneur dans un zoo, défenseur de la cause animale
au régime vegan. Dans la vraie vie, le jeune homme se désigne comme “flexitarien”. Rencontre Entre Vigne et
Garrigue chez Maxime et Serge Chenet*, à Pujaut.
Les chefs
Michel Benet
Traiteur La Vallergue, à Avignon
Maxime Chenet*
Entre Vigne et Garrigue, à Pujaut
Serge Chenet*
Entre Vigne et Garrigue, à Pujaut nommé Président
Vincent Croizard
Restaurant Vincent Croizard, à Nîmes
Christophe Ducros*
La Maison d’Uzès, à Uzès
Matthieu Hervé
Le Cèdre de Montcaud, à Sabran
Michel Kayser**
Alexandre, à Garons
Julien Lavandet
L’Artemise, à Uzès
Jérome Nutile*
Le Mas De Boudan & Bistr’AU, à Nîmes
Sébastien Rath
Le Riche Hôtel Restaurant, à Alès
Damien Sanchez
SKAB, à Nîmes
Michel Hermet
Wine Bar « Le Cheval Blanc », à Nîmes
Mario Monterroso
Restaurant l’Amphitryon, à Castillon du Gard
Vincent Vergne
Fromagerie Vergne, à Nîmes